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Aussitôt arrivé à Paris, nous nous dirigeons vers la Norvège…. en faisant un petit détour par l’Espagne. Je vous entends… mais POURQUOI ?

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Tout d’abord, vouloir être dans les Alpes, en pleine nature, face aux montagnes à Talloires-Montmin et voler (oui, oui… en parapente) parfois cela vient aussi avec le désavantage de ne pas avoir d’internet. Normal. On n’en veut pas… mais quand on veut écrire son blog……bref, j’espère que vous n’aviez pas d’attente.

Mais laisser-moi vous parler de Maxime et de son séjour à Barcelone. Pas certaine qu’elle ait aimé ça. Pourtant elle séjournait dans un superbe logement d’architecte climatisé. Elle avait son propre parc à chien au coin de la rue avec pleins d’amis qui parlaient catalans. De plus c’était la fête de la Pentecôte tout le weekend alors…trois jours où tous les catalans et les touristes s’étaient donné rdv sur les Ramblas.

Barcelone, ville de rêve… toujours un plaisir d’y retourner.

La Sagrada Famillia avance bien. Je l’ai vu en 1990, en 2004 et en 2019. Si cela se confirme je devrais y revenir dans 15 ans….. À 75 ans….mais en 2026, au 100e anniversaire de la mort de son créateur, Gaudi, elle sera enfin achevée. C’est un rendez-vous donc…

Ce que Maxime a moins aimé, c’est surtout de ne pas nous accompagné dans les restaurants. Parce que c’était uniquement la raison de notre long détour. Frédérik, Patrik, Bernard et moi avions un rendez-vous commun.

Samedi soir, premier resto. Cinc Sentits. Un restaurant gastronomique basé sur la qualité du produit, une cuisine catalane traditionnelle mise à jour selon la vision du chef Jordi Artal.  Un choix de notre amie québécoise-catalane Valérie Veilleux sommelière en devenir. Un resto ouvert depuis seulement deux mois. Privilégiés nous étions. Un service personnalisé grâce à Valérie et son Cava.

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À noter, le resto n’a pas d’enseigne sur la rue à moins d’arriver quelques minutes avant son ouverture. Sur la porte vitrée noire, apparaît par surprise l’enseigne lumineuse qui n’était pas là quelques secondes avant, histoire de se demander si on est à la bonne place.

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Deux étoiles Michelin en une journée car on nous attendait au deuxième resto, chez Tickets Tapas Bar, section VIP. Un « after hour de desserts » que seuls les privilégiés ont droit, c’est Loui Mauffette qui aimerait. Une orgie de desserts accompagné  d’un vin, d’un whisky, d’une liqueur à chaque dessert. Une soirée dont on va se souvenir longtemps.  Pas d’inquiétude Maxime a eu droit à son parc même à 2h du matin et bourré.

Gérone, une ville à découvrir. Magnifique. Le vieux Gérone vaut vraiment le détour.

Avant de s’y rendre, pas le choix, arrêt obligatoire au vignoble  biologique où travaille Valérie chez Alta Alella Mirgin. Une journée sous la pluie à visiter et déguster des excellents vins dans un décor de vignes d’un vert éclatant.

Et puis, il fallait bien dîner. On s’est retrouvé à La Morena, chez les Quintana Brothers Juan Quintana Roldan & Sergio Quintana.

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Un petit resto de bord de route où il semble que les grands chefs étoilés de Barcelone se retrouvent tous les lundis. Rien à dire, voir les photos ça dit tout.

Et finalement, El Celler de can Roca. Voilà la vraie raison de notre détour vers l’Espagne. Une réservation faite onze mois auparavant. Une expérience émouvante. Oui, je parle bien de bouffe, mais aussi du moment présent, de l’ambiance et de l’amitié. Nous avons rencontré un des frères Roca, Joan le sommelier, mais nous avons aussi aperçu de loin… Jordi…. Celui pour lequel nous avons eu un coup de foudre il y a près d’un an. Si vous en avez envie, je vous laisse avec ce vidéo à écouter jusqu’à la fin. Touchant. Chez Roca

Maintenant on mange des sandwichs jambon-beurre et on boit de l’eau !