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Notre dernier rendez-vous avec l’eau.

Après deux semaines et demi à courir d’un lac à l’autre, à suivre des rivières couleur émeraude, à s’arrêter devant des chutes d’eau, à grimper des montagnes et à survivre dans les nuages, il était temps de découvrir la capitale, Ljubljana.

On savait déjà une chose : une rivière traversait Ljubljana. Alors, honnêtement, on se disait qu’on allait sûrement aimer ça. Après tout, jusqu’à maintenant, chaque fois qu’il y avait de l’eau en Slovénie, on avait fini par passer un bon moment.

Alors, on a simplement marché. Ce qui m’a le plus surprise, c’est l’ambiance. Je m’attendais à une capitale un peu plus sérieuse. Finalement, on est tombés sur une ville jeune, vivante, remplie d’étudiants, de musiciens de rue, de terrasses pleines et de gens qui semblent avoir compris qu’il n’y a aucune urgence à vivre. Il y a des restos partout. Des cafés. Des bars. Et cette impression que tout le monde profite simplement de sa journée. Ça fait du bien.

Et cette rivière, la Ljubljanica qui traverse tranquillement le cœur de la ville. Elle ne fait pas de bruit, elle est belle tout simplement… mais sans elle, Ljubljana ne serait tout simplement pas la même.

On est évidemment passés par le grand marché. Des légumes. Des fleurs. Des fromages. Des charcuteries.Et surtout… De l’huile de graines de citrouille. Avant de partir, j’avais lu que c’était LA spécialité slovène. Dans ma tête, c’était presque un produit mystérieux. Une denrée rare qu’on allait peut-être réussir à trouver dans une petite boutique cachée. Finalement…Il y en avait partout. Je pense qu’il aurait fallu faire un effort pour ne pas en voir.On a acheté un pot pour chacun de nos enfants, ensuite un pot pour ma soeur, un pot pour notre couple d’ami et deux pots juste pour nous. Au retour à Montréal, on s’est aperçu qu’ici…. y en avait aussi… partout !!! Maintenant, je dois l’intégrer dans mes recettes.

Les dragons sont AUSSI partout à Ljubljana. Je ne sais pas qui a décidé qu’une ville entière allait adopter un dragon comme mascotte… mais les Slovènes ont visiblement pris ça très au sérieux. Je me suis demandé pourquoi jusqu’à ce que j’apprenne la légende. Apparemment, Jason et les Argonautes serait passé par ici et aurait terrassé un dragon. Les Slovènes ont tellement adopté cette histoire qu’aujourd’hui, le dragon est devenu le gardien de la ville. Il existe aussi une petite légende locale assez amusante : on dit que les dragons du pont remuent la queue lorsqu’une vierge traverse le pont. J’ai attendu longtemps en regardant les gens traversés… et j’ai rien vu.

Il y a toujours un moment, à la fin d’un voyage, où l’on comprend que c’est terminé. Ce n’est pas quand l’avion décolle. Ce n’est même pas quand on commence à refaire les valises. C’est ce petit moment où l’on regarde une dernière fois la ville en se disant : « Bon… c’est déjà fini. » On essaie d’étirer le temps. Quelques minutes de plus. Une dernière promenade. Un dernier café. N’importe quoi pour retarder un peu le retour.

On est finalemment montés sur le toit de l’hôtel pour prendre notre dernière Badoit…(c’était un Pepsi diète mais ça fait moins chic dans mon histoire) Et c’est là que je me suis mise à rire. Pendant tout le voyage, c’était présent… J’aurais dû m’en douter que ça finirait comme ça… J’ai regardé Bernard et j’ai dit :

« Bon… je pense qu’on peut officiellement arrêter de chercher de l’eau. »

…

Cinq minutes plus tard, j’étais dans la piscine !!!

P.S. Pour les fins connaisseurs… ou simplement les gourmands. Vous le savez, on s’en paie tout le temps un bon par voyage !

Je ne pouvais pas terminer cette série sur la Slovénie sans vous montrer quelques photos de l’un des meilleurs repas : Hiša Denk, près de Maribor. Ce qui est particulier c’est que le chef Gregor Vračko aime surprendre ses invités. Plusieurs critiques disent qu’on ne vient pas seulement pour manger, mais pour vivre une expérience où chaque assiette arrive comme une surprise. Si jamais vos pas vous mènent dans ce coin de pays, gardez cette adresse bien précieusement.

Les photos sont là pour vous mettre l’eau à la bouche… et, cette fois, c’est voulu!